Pannkaksdrömmar

Efter tre timmars hysteriskt maraton med dans på klubben Ritz, drömde jag om pannkakor av choklad tidigt imorse. Vaknade så hungrig att kroppen värkte trots smörgås o yoghurt vid hemkomsten inatt. Så det var bara att göra pannkakor, dock utan chokladsmak. Nackdelen med pannkakor är de snabba kolhydraterna som är något jag brukar undvika, då de långsamma kolhyraterna är både nyttigare och håller mättnadskänsla längre. Jag strävar efter att ha ett jämt blodsocker hela dagen och de snabba kolhydraterna försvårar det arbetet. Men ibland får man göra undantag!

Mammas hemlagade lingonsylt utan socker och banan fick bli pålägg. Vilken söndagslyx!

Läs mer om kolhydrater här